100目漏勺揭秘：微观世界的筛选奇迹

100目漏勺是一种厨房工具，其孔径大小为100目，即每英寸有100个孔。这种漏勺的孔径非常小，大约相当于0.15毫米，因此它能够过滤掉很多细小的物质。下面我将详细说明100目漏勺能漏什么，并给出一些具体案例。

一、能漏掉的物质

1. 精细颗粒：100目漏勺能够过滤掉面粉、糖粉、淀粉等细小的颗粒，使它们更加细腻。

案例：制作蛋糕时，使用100目漏勺筛过面粉，可以使蛋糕口感更加细腻。

2. 调味品：盐、胡椒粉等调味品也可以通过100目漏勺过滤，使调味更加均匀。

案例：炒菜时，使用100目漏勺筛过的盐，可以让菜肴味道更加鲜美。

3. 茶叶：100目漏勺可以过滤掉茶叶中的杂质，使茶汤更加清澈。

案例：泡茶时，使用100目漏勺筛过的茶叶，可以让茶汤口感更加醇厚。

4. 药材：一些细小的药材也可以通过100目漏勺过滤，方便熬制。

案例：熬制中药时，使用100目漏勺筛过的药材，可以提高药效。

5. 精细食材：如瑶柱、虾仁等，100目漏勺可以去除其中的杂质，使其更加美味。

案例：烹饪瑶柱时，使用100目漏勺筛过的瑶柱，可以让菜肴口感更加鲜美。

二、不能漏掉的物质

1. 较大的颗粒：如米粒、豆粒等，这些较大的颗粒无法通过100目漏勺。

2. 液体：100目漏勺无法过滤液体，因为它只适用于固体颗粒。

3. 纤维状物质：如蔬菜的纤维、肉类中的筋等，这些纤维状物质也无法通过100目漏勺。

总之，100目漏勺适用于过滤细小的颗粒、调味品、茶叶、药材等，但在使用时需要注意，它无法过滤较大的颗粒、液体和纤维状物质。正确使用100目漏勺，可以为我们的烹饪过程带来很多便利。