在选择过滤豆浆的筛网目数时，需要考虑豆浆的用途、口感要求以及过滤效率。80目和40目是两种常见的筛网目数，它们分别适用于不同的需求。
80目筛网
特点：
- 目数定义： 80目筛网的孔径约为0.177毫米（177微米）。
- 过滤效果： 80目筛网能够过滤掉较小的豆渣颗粒，使得豆浆更加细腻，口感更加顺滑。
- 适用场景： 适合用于制作需要高细腻度的豆浆，如直接饮用、制作豆浆饮品、豆浆甜品等。
案例：
- 家庭使用： 如果你希望豆浆口感非常细腻，没有豆渣感，可以选择80目筛网。特别是在制作豆浆布丁、豆浆冰淇淋等需要细腻口感的甜品时，80目筛网是理想的选择。
- 商业用途： 在咖啡馆或饮品店中，为了提供高品质的豆浆饮品，通常会选择80目筛网来确保豆浆的细腻度，提升顾客的饮用体验。
40目筛网
特点：
- 目数定义： 40目筛网的孔径约为0.42毫米（420微米）。
- 过滤效果： 40目筛网能够过滤掉较大的豆渣颗粒，但仍会保留一些较小的豆渣，使得豆浆有一定的粗糙感。
- 适用场景： 适合用于制作需要一定豆渣感的豆浆，如制作豆腐、豆花等。
案例：
- 家庭使用： 如果你希望豆浆有一定的豆渣感，或者打算用豆浆制作豆腐或豆花，可以选择40目筛网。这样可以保留一些豆渣，有助于后续的凝固过程。
- 商业用途： 在豆腐作坊或豆制品加工厂中，通常会选择40目筛网来过滤豆浆，以便后续制作豆腐、豆花等豆制品。
总结
- 80目筛网： 适合追求极致细腻口感的豆浆，适用于直接饮用、制作豆浆饮品和甜品。
- 40目筛网： 适合需要一定豆渣感的豆浆，适用于制作豆腐、豆花等豆制品。
选择哪种筛网取决于你对豆浆口感的具体要求以及后续的使用目的。如果你希望豆浆非常细腻，80目筛网是更好的选择；如果你打算制作豆制品，40目筛网则更为合适。
